Die Firma Blatz wurde im Jahre 1947 von Georg Blatz in Weiten Gesäß gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Im Laufe der Jahre übernahm der Sohn von Georg Blatz, Willi Blatz die Leitung der Firma, ehe er sie 1980 an seinen Sohn Dieter übergab. Um Kundennähe zu demonstrieren wurde der Firmensitz 1998 von Weiten Gesäß nach Michelstadt in die Relystr. 31 verlegt.